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提問: 高血壓患者每日食鹽量是多少? 問題補充: 高血壓患者每日食鹽量是多少? 医师解答: 調查表明，東北人高血壓、腦卒中的發病率高，廣東人發病率就低。其中原因當然很多，但吃食鹽多少是一大因素。 　　我國膳食分4個類型，廣東人膳食平均一天6至7克食鹽，最清淡；第二是上海人，上海人一天8至9克鹽，他們喜歡放點糖，不太咸，這也很好；第三就是北京人，一天14至15克食鹽，這樣就多了，應該砍掉1／3或一半；食鹽吃得最多的是東北人，一天18至19克食鹽，這就太多了，要減掉一半以上。據調查，我國河北、北京地區為心血管、高血壓病高發地區，專家認為與食鹽攝入多、口味重極有關系。 　　其實，我們每個人每天食用的食鹽不應該超過6克。人如果食鹽過多，可能導致高血壓。高血壓患者每天所食鹽量應在6克以下。　注意，這里說的食鹽量還得算上調味品、佐料、半成品等的含鹽量，把它們全部加起來，總量不能超過6克。如果食鹽使用量嚴格控制在6克以下，大多數輕度高血壓患者的血壓可降到正常水平。 　　所有的高血壓患者在藥物控制加上飲食控制后，都能取得很好的效果。 　　世界公認的健康人每人每日的食鹽量為5克。